江西吉安:古郡文风与佳肴美味

江西吉安:古郡文风与佳肴美味
吉安,自古享有“金庐陵”的美誉,当地的风味菜也称庐陵菜。庐陵菜讲究刀工,注重火候,在烹调上擅长烧、焖、烧炒,注重保持原汁原味,突出鲜香,偏重口感,爽而不腻,兼有辛辣,在质感上讲究酥、烂、脆、嫩。庐陵菜原料大都是选用当地的土特产,故地方特色浓厚,庐陵风
标签: 吉安
作者:小爱 日期:2019-10-05 人气:239 阅读全文

吉安特产泰和红瓜子

吉安特产泰和红瓜子
泰和红瓜子色泽殷红、壳薄仁厚、肉脆味香【如何保存】1、购买食品级封口袋,将瓜子花生分别装到封口袋中;2、将袋子中的空气稍微挤压出去,再把封口拉上;3、最好这样的状态下能再放到密封食品盒中;4、放在避光,常温的条件下保存;5、如果要大量长期保存,也可以
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作者:小爱 日期:2019-09-16 人气:182 阅读全文

吉安永丰县特色美食,你都吃过吗

吉安永丰县特色美食,你都吃过吗
永丰宸肉宸肉,俗话又叫“时肉”,起源于江西省吉安市永丰县,是一道独具地方特色的名菜美味佳肴,属于赣菜系。它制作工艺复杂,历史悠长,是以前永丰地方酒席的大菜。宸肉是以五花肉、肉皮、大骨长时间熬制而成,以前酒席前一天晚上就要开始熬一直熬到第二天,十分耗时
标签: 美食
作者:小编 日期:2019-08-27 人气:276 阅读全文